【雑記】パクチーが好きになるってどういった変化

Coriander

Homegrown Coriander

coriander

最近、パクチーが好きなんだ。とっても癖のある香草ですよね。なんだろう、【うえぇぇって】 一瞬なるんだけどそれがくせになって美味しいと思う現象。ドM体質なのでしょうか?いいえ、それは違うような気がする。【うえぇぇって】 ってなるけどなんかまたトライしたくるなる本当に好きなんだろうなと実感する。今まで感じたことのない気持ちをこの歳になって味わうとは・・・。

最近、うまいって思うパクチーの料理は春雨サラダです。ナンプラー的なものと酢とパクチーの組み合わせのもの。それとパプリカの細切りが入っている奴。本当にくせになる。こればかりは本当に好き。

タイ料理が好きだし、アジアンな料理が好きになったのがきっかけなのかな。ベトナム料理のバインミーサンドイッチとか本当にいい感じですよね。蒸し暑い時って本当に東南アジア料理が食べたくなる。酸味と辛味とパクチーと・・・。本当に好き。

あーーパクチーを欲してやまない パクチーって普通の規模のスーパー売ってないんだよね・・・。市民権を得てほしいな。

【調査】美味しい麻婆豆腐のお店

暑い季節ですね。っていうか蒸すと言った感じでしょうか。辛い物が大好きな自分はこんな時期になると余計に辛い物を欲します。辛い物好きなので中途半端な物を食べてしまうと余計にもっともっととなってしまうので、ガッツリ辛いのを探したいな。

中国料理 五指山

このお店が気になりますね。とっても美味しそう。

中国料理 五指山

食べログ中国料理 五指山

雲林坊

このお店も良いよね。1度秋葉原のお店に行ったことあるけれど・・・。坦々麺のお店だけど麻婆豆腐もあるんですよね。山椒の効いたの食べたいな。九段下の店にいってみるかな。

雲林坊

食べログ雲林坊

雲林坊 秋葉原店

食べログ雲林坊 秋葉原店

 【雑記】散歩とお風呂とビールと

 

 

 

夜ご飯を食べて、やる事がなかったので、少々、距離のあるコンビニに歩いて行こうと思いついた。片道1キロ程度の軽い散歩。気候も素晴らしく、歩くのは最適な感じでした。
以前、本で読んだ事があるんですが、アイディアが生まれるのはトイレ、お風呂そして歩いている時。何か考えなくてはならない時はちょっと遠いコンビニに買い物に出かけるのも良いかもしれませんね。
2キロくらいってちょうど良いかもと感じた。ちょっと汗ばむ程度でした。これは習慣にしたいかも。走るのは嫌だけどこの程度であれば。
帰宅後、買ってきたビールを冷蔵庫にぶち込んで、風呂で汗を流して、冷えたのを飲む。最高に贅沢な時間でした。
このビールはあんまり美味しくないのでお勧めしません。
アサヒ ザ・ドリーム 生ビール 缶 350ml×24本

アサヒ ザ・ドリーム 生ビール 缶 350ml×24本

 

 

 

 

 

 

【グルメ】立ち食い蕎麦の春菊の天ぷら

年末ですね。 年末だからぁ~ あ~ ってん感じで日々をお過ごしかと思います。

かく言う、私もあ~という感は否めません。 年末といえば年越し、年越しといえば蕎麦ですね。

最近は蕎麦好きで、日越し蕎麦を習慣にしてもいいくらい蕎麦が好きになってきている自分ですが・・・。 それに加えて、春菊の天ぷらがたまらなく好きになってしまいました。蕎麦に春菊の天ぷら。それはもう、まさに幸せの極致ですね。

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ちょっと、これに関しては調査をしてみたいと考えいる。 立ち食いそばを食べに行くとに各店舗で春菊の天ぷらを発注して、どこの春菊の天ぷらうまいか調査してみようかと思う。

基準になる店を決めないといけないかなと思うのですが・・・。 基準になる店はやっぱり富士そばなのかな。

基本線はもりそばに春菊の天ぷらを食べて、それに応じて採点をする感じかな。

基準はこんな感じかな

  • 揚げたてか

  • 大きさ

  • サクサクか

  • 春菊の香りはどうか

そんな感じでちょっとまとめてみようかな。 ちょっと前までは春菊なんてどうでもいい存在だったのに、今ではちくわ天と肩を並べる存在に。うどん屋さんには春菊がないような気がするんだけど是非春菊を足して欲しい。

引用した音楽


雪が降る町

ザ・ベリー・ベスト・オブ・ユニコーン

ザ・ベリー・ベスト・オブ・ユニコーン

【雑記】立ち食いソバ ランキング

年越しそばって感じの季節になってきましたね。

なんとなくボンヤリと書いてみようかと思います。

小諸そば

普通のレベルでおいしいです。でも・・・。天ぷらはちょっとって感じです。

小諸そば事業部 -三ツ和株式会社

ゆで太郎

台湾まぜそばという謎の商品があり、それがとてつもなく不味かったので敬遠しておりましたが、天ざるを先日食べたら、おいしくてびっくりしました。天ぷらを揚げたてだし。もう、最高かよってレベルでした。 ざるそばのレベルも一線を画す。

www.yudetarou.com

嵯峨谷

びっくりしました。安い・うまい・最高です。10割そばってやつです。290円でこのクオリティー。最高ですね。かき揚げもおいしいですよ。

よもだそば

カレーがおいしいという不思議なお蕎麦屋さんです。久しくいってないかもね。春菊の天ぷらがおいしいです

www.yomoda-soba.com

そばよし

おいしいです。だしがいいですね。ちくわ天が好きなんですが夜に行くとちくわ天はないことが多いので注意です。

京橋 恵み屋

夜は立ち飲み屋。ネギ汁のそばがうまい。お蕎麦で大満足できる。韃靼そば等、3種のそばがある。

立ち食いソバは奥深いですね。いわもとQ、歌舞伎そば、naru、たかね、がんぎ、俺のだし、おか田等、たくさんいったけど、どれもいいです。 本当に奥深いです。

【雑記】若者のipodClassic離れについて

自分の持っているipod ipod touchの容量が音楽でいっぱいになってしまったのでipod Classicを手に入れました。沢山の音源を持っていると幸せなのですが・・・。

表参道にアップルストアができたと言うことで見物ついでに買いにいった。リンゴがぶらさかっておった。驚くべきものがなくて期待はずれ感があった。まあ、楽しかったけど

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と言うか買いました。先代のiPodとは全く違うものですね。機能面でかなりの変化に大満足。こいつをデジタル出力して、pha-1で聴くとニヤニヤします。120Gある音楽も一元管理できてとっても満足です。

Apple iPod classic 160GB ブラック MC297J/A

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SONY ポータブルヘッドホンアンプ PHA-1

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となるともっと欲が出てくるわけですよ。もっと上位なポタアンが欲しくなるもの。まさにポタアン地獄に堕ちたと!!

Venture Craft ポータブルヘッドフォンアンプ SounDroid Typhoon ハイレゾタイプ SDT-A10

Venture Craft ポータブルヘッドフォンアンプ SounDroid Typhoon ハイレゾタイプ SDT-A10

あーどこまで堕ちてゆくのたろうか

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【ラーメン】本枯中華そば 魚雷

私の通っている会社の近くというか、駅と会社の道すがらにあるラーメン屋さん。

とってもオシャレで私が行くには似つかわしくない雰囲気。サイフォンで出汁を取っているなんとまあといった感想のお店です。

味も鰹だしでアッサリしていて、香り高いですよ。

今回は王様ラーメンとやらと発注しました。特別なメニューらしいですよ。

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お値段は750円也

細麺でストレートの麺です。太く麺ですばかり食べていたので新鮮でした。豚骨ラーメンほど細くないけど、豚骨ラーメンの麺を太くてしたイメージです。

具材

雑な感じで、切った長ネギとニンニクの香りが仄かに香るチャーシュー2枚、しっかりした味付けがなされたメンマとナルト。

長ネギ

ワザと雑に切ってある感じなのでしょうか、理由はあるだろうけどわからない。甘いネギで、ネギのアピールがすごい。美味しいネギです。ネギを食べるラーメンなのかも

チャーシュー

厚めに切った魅力的な具 味付けは甘く煮てある、ほのかにニンニクするニンニク香る感じ。固めでしっかり噛んで味わうチャーシューです。ふにゃふにゃなものが多い中これはこれでありです。噛んで味が出るそんな感じ。

メンマ

しっかりした味付け!コリコリした歯ごたえがたまらない。とても良いアクセント。

ナルト

ナルトはナルト

スープ

カツオだし、醤油、脂のバランスが取れたスープ。甘くて香りが良くて!胡椒を入れるまた旨し。味の変化が楽しめる。胡椒の香りとあいまってまたそれがいい感じになる